🥩 Carne

Arrosto Aromatico

👤 4 persone
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⭐ Ingrediente principale: Vitello

👨‍🍳 Preparazione

Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.

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