Guacamole (2)
Luogo: Messico. Luogo: Stati Uniti. Luogo: Nuovo Messico.
👨🍳 Preparazione
Schiacciate con la forchetta la polpa dei tre avocado spellati. Frullate nel mixer cipolla, pomodori e peperoncini. Amalgamate per ottenere una crema omogenea che va condita con olio, sale e pepe. La guacamole si usa per farcire tortillas ma è ottima anche su fette di pane leggermente tostate.