Sciuscieddu
👨🍳 Preparazione
Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d'aglio e prezzemolo, sale e pepe. Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.
Ingrediente principale: Topinambur
Ingrediente principale: Zafferano
Ingrediente principale: Vino Marsala
Ingrediente principale: Capperi
Ingrediente principale: Luganega
Ingrediente principale: Ricotta