🍎 Frutta e Verdura

Penne Al Cartoccio (2)

👤 4 persone
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⭐ Ingrediente principale: Melanzana

👨‍🍳 Preparazione

Lessare le penne, preparare il sugo soffriggendo i cipollotti, i pomodori sbollentati e la melanzana a tocchetti. Saltare la pasta col sugo ed il caciocavallo grattugiato grossolanamente. Preparare il cartoccio spennellando la carta da forno col bianco d'uovo, disporvi la pasta, chiudere ed infornare.

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