🍎 Frutta e Verdura

Pappardelle Al Ragù Di Melanzane

👤 4 persone
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⭐ Ingrediente principale: Melanzana

👨‍🍳 Preparazione

Cuocere in una padella antiaderente la melanzana tagliata a tocchetti, olio, cipolla rossa tritata, sale, pepe e passata di pomodoro. Scolare al dente le pappardelle e farle saltare nel sugo di melanzane. Servire con sopra della mozzarella grattugiata.

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