Polenta Fritta
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
👨🍳 Preparazione
Preparate la polenta, lasciatela raffreddare, quando questa sarà piuttosto dura, la taglierete a fette di forma rettangolare e/o triangolare, quindi friggetele in abbondante olio bollente servendo poi con un buon formaggio molle e grasso.