Mele Alla Besciamella (2)

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e affettarle. Imburrare una pirofila, fare uno strato di besciamella, coprirlo con uno strato di fette di mele, cospargerle con lo zucchero e proseguire così a strati; terminare con una abbondante spolverizzata di zucchero. Mettere in forno già caldo fino a quando la superficie della preparazione si presenterà ben gratinata.