Uova Alla Bresaola (2)
👨🍳 Preparazione
Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola. Sbattere le uova con sale e pepe. In una padella di ferro fondere il burro e soffriggervi la cipolla. Unire la bresaola e rosolare per qualche minuto. Versare le uova e alzare la fiamma. Cuocere mescolando finché le uova saranno leggermente rapprese. Servire caldo con il pane tostato.