Rattatuia
👨🍳 Preparazione
Pulire e tagliare a dadini tutte le verdure, cuocerle con 1/2 mestolo d'acqua per 45 minuti, a fuoco moderato e a pentola coperta. A metà cottura salare e pepare e prima di servire condire con olio abbondante.
Ingrediente principale: Melanzane
Ingrediente principale: Pomodori Perini
Ingrediente principale: Pere
Ingrediente principale: Fragole
Ingrediente principale: Cavoli
Ingrediente principale: Piselli