Rattatuia
👨🍳 Preparazione
Pulire e tagliare a dadini tutte le verdure, cuocerle con 1/2 mestolo d'acqua per 45 minuti, a fuoco moderato e a pentola coperta. A metà cottura salare e pepare e prima di servire condire con olio abbondante.
Ingrediente principale: Carciofi
Ingrediente principale: Lamponi
Ingrediente principale: Fagioli
Ingrediente principale: Mandorle
Ingrediente principale: Melone
Ingrediente principale: Melanzane