Insalata Al Granchio

Tagliate il cetriolo a fette e copritelo
di sale in modo che perda tutta la
sua acqua. A parte tagliate i
peperoni in strisce sottili, riducete gli
avocado in palline con l'apposito
cucchiaio e copriteli con succo di
limone. Mescolate la maionese con il
ketchup, lo yogurth, qualche goccia di
tabasco, il prezzemolo e l'erba
cipollina tritati. Tenete in fresco. In
tante ciotoline individuali mettete la
lattuga lavata e il cetriolo. Al centro
disponete i pezzi di granchio e le
lamelle di peperone. Servite fresco.