🍎 Frutta e Verdura

Bisque Bruxelles

👤 4 persone
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⭐ Ingrediente principale: Insalata Cicoria Belga

👨‍🍳 Preparazione

Rosolare in una pentola la cicoria a striscioline con il burro e le cipolle tritate. Cospargere con la farina e cuocere per 5 minuti mescolando. Bagnare con il brodo e cuocere per altri 15 minuti. Salare, unire un tuorlo diluito con la panna, abbondante formaggio grana grattugiato e servire.

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